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猕猴桃为什么叫猕猴桃|新西兰猕猴桃成熟季节

来源:新闻 时间:2018-12-31 点击:

猕猴桃是一种非常常见的水果,虽然常见但却并不是平凡。小小的猕猴桃香甜美味,柔软多汁,最重要的是猕猴桃的作用非常大,含大量维生素,吃了不仅能美容还能抗氧化、抗癌等等的功效。那么大家知道猕猴桃因什么而得名的吗?

猕猴桃为什么叫猕猴桃

猕猴桃为什么叫猕猴桃

因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮复毛,貌似猕猴而得名。

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猕猴桃的营养价值

猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸,能有效改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特殊功效。最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质的缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素,具有稳定情绪的作用。

猕猴桃中富含的维生素c作为一种抗氧化剂。能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果禁不住美食所感,那么建议你饭后吃上一个猕猴桃。猕猴桃含有微量脂肪、较高的膳食纤维和维生素C、E。K等多种营养素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对便秘、减肥和美容有一定功效。

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如何选购猕猴桃

1、看硬度

细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。

2、看外表

体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异或多或少。

3、看大小

小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实也不建议选择。

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4、看颜色

浓绿色果肉、味酸甜其实,猕猴桃和奇异果都属于猕猴桃科,是属于同一种水果的,名称不同主要是因为产地不同。中国产的称之为猕猴桃,奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃,其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。由于奇异果是进口水果,所以奇异果的价钱要比一般国产猕猴桃贵。另外,由于气候,土壤等因素,二者在口味上略有差异。但其实二者的营养价值差不多。的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

5、要注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不建议买。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。

6、猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟,不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙醇”,就会传染猕猴桃,促进他变软变甜。催熟后,用手指轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃,它含有大量蛋白酶可以帮助消化。

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猕猴桃可以放多久

放置在外面可保存两个星期。注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来,放置密封处变软就可以食用啦。

另外,要及时挑选出软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放,这样不利于猕猴桃的长期保存。当然,如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。

猕猴桃为什么叫猕猴桃

我们在购买猕猴桃的时候一定要注意挑选较硬的,变软的猕猴桃特别容易坏,而较硬的猕猴桃存放时间长,可以放家里慢慢吃。每天吃一两个猕猴桃,排毒养颜,让你健康指数到最佳哦!

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